【分析テクノ-425】2026年1-6月（上半期）の農林水産物・食品の輸出実績 他

2026年8月1日～2026年8月7日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。

バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number{{_bn_mailclick_}}

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　★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【食品の品質・特徴の見える化サービスのご案内】

弊社では、食品の「美味しさ・風味」や「食感・テクスチャ」を数値化・客観化する「食品の品質・特徴の見える化サービス」を行なっております。 新製品の開発・従来品との比較、「風味が優れている」といった特徴の第三者評価や、食感の可視化・データ収集にぜひご活用ください。

詳細は、こちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/flavor.html{{_bn_mailclick_}}

主な項目は以下のとおりです。

主な項目は以下のとおりです。
◇ 官能評価
https://food-analab.jp/service/flavor/sensory-evaluation/index.html{{_bn_mailclick_}}
社内の有資格者や臭気判定士、野菜ソムリエ、お米マイスターが、味・香り・食感の違いを評価します。

◇ 物性評価
https://food-analab.jp/service/flavor/texture-evaluation/index.html{{_bn_mailclick_}}
食感の特徴を、機器分析で客観的に評価します。

◇ 香気分析
https://food-analab.jp/service/flavor/aroma-analysis/index.html{{_bn_mailclick_}}
香り・臭いの特徴を、機器分析で客観的に見る化します。

◇ 組合せ分析・ポジショニング
https://food-analab.jp/service/flavor/combination/index.html{{_bn_mailclick_}}
複数の分析結果から、商品の特徴はポジションを見える化します。

価格や納期など、以下のお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php{{_bn_mailclick_}}

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　＜厚生労働省＞
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・第124回 コーデックス連絡協議会(開催案内)
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_70031.html
⇒日時：令和８年８月27日（木）14時00分～16時00分
　開催形式：ハイブリッド

・健生食輸発0803第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（中国産食品の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001732762.pdf
⇒落花生を含む中国産食品からアフラトキシンが検出され、検査命令対象業者が追加されています。

健生食輸発0807第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（米国産生鮮アーモンドの検査命令免除対象包装者の変更）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001735230.pdf

・健生食監発0807第１号「輸入生食用かきの取扱いについて（一部改正）」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001735063.pdf

・第二十改正日本薬局方作成基本方針(案)に関する御意見の募集について
https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=495260112&Mode=0
⇒日本薬局方は品質確保のための公的規範書であり、第二十改正に向けて「収載品目の充実」「最新技術による質的向上」「国際化の推進」「柔軟な部分改正」「透明性確保と利便性向上」の5本柱を軸に令和13年4月施行を目指します。

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　＜農林水産省＞
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＜農林水産省＞

・令和7年度食料自給率を公表します
https://www.maff.go.jp/j/press/kanbo/anpo/260807.html
⇒令和7年度食料自給率は、カロリーベースで37％（前年度−1ポイント）、生産額ベースで66％（前年度＋2ポイント）、摂取熱量ベースで45％（前年度−1ポイント）でした。

・水産加工品の不適正表示に対する措置について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/260807.html

・「2026年1-6月（上半期）の農林水産物・食品の輸出実績」について
https://www.maff.go.jp/j/press/yusyutu_kokusai/kikaku/260804.html
⇒2026年1-6月の輸出額は、過去最高の1.7兆円を記録した昨年1-6月の輸出額（8,097億円）を上回る8,977億円となりました。
輸出額の内訳は次のとおりです。
農産物：5,674億円（対前年同期比+8.5%）
林産物：394億円（対前年同期比+6.2%）
水産物：2,384億円（対前年同期比+19.5%）
少額貨物：526億円（対前年同期比+5.0%）

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　＜消費者庁＞
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・機能性表示食品制度に関する説明会
https://www.caa.go.jp/notice/assets/food_labeling_cms205_260805_01.pdf
⇒「機能性表示食品制度に関する説明会」における説明事項に関する主な質問及び回答を更新しました。

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　＜厚生労働省　食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
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https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction

■食品衛生法違反（おそれ含む）　計14件
【微生物】5件
マフィン：カビ発生
あなごほぐし：耐熱性菌検出
ヨーグルト：酵母検出
黒糖：酵母検出
野沢菜：大腸菌検出

【販売保管温度】3件
生ドーナツ：要冷蔵⇒常温で販売
キムチ：要冷蔵⇒常温で販売
鮮魚など：4℃以下⇒規定温度逸脱

【品質異常】2件
米菓：油の劣化臭
ドレッシング：ガス発生（乳酸菌由来）

【農薬・動物用医薬品】2件
オーストラリア産レモン：イマザリル基準値超過
群馬県産ゴボウ：ジノテフラン基準値超過

【その他】２件
牛タタキ：加工基準不適合
ヨーグルト：上部に通常品より厚い透明層

■食品表示法違反（おそれ含む）　計24件
【アレルゲン】11件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】8件
【その他】5件
若鶏ささみ：保存温度欠落
こんにゃくゼリー：うめ味の袋の中にシャインマスカット味混入
チョコレート：邦文表示欠落
焼き菓子：邦文表示欠落
にゅうめん：カラメル色素の表示欠落
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　★★ 弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング ★★
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［最新週期間：8/2～］
1位：アレルゲン／2位： 品質・特徴／3位：栄養・機能 ／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
［前週期間：7/26～］
1位：アレルゲン／2位：官能・物性／3位：異物・異臭／4位：栄養・機能／5位：農薬・動薬

［前々週期間：7/19～］
1位：アレルゲン／2位：栄養・機能／3位：異物・異臭／4位：農薬・動薬／5位：官能・物性

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