【分析テクノ-378】令和6年度地方公共団体における食品ロス削減の取組状況 他

2025年8月16日～2025年8月22日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。

バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number

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ハウス食品分析テクノサービスは、スタートアップ企業の皆様の食品業界参入を支援いたします。

 商品の安全性確認と表示作成に向けた分析
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何から始めればよいのか等、どのようなことでもお気軽にお問い合わせください。
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＜厚生労働省＞
 健生食輸発0821第１号「令和７年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産いちごのパクロブトラゾール及びイタリア産エンダイブのエトフェンプロックス）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001545503.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
中国産いちご及びその加工品（簡易な加工に限る。）のパクロブトラゾール：通常⇒30％（強化、特定業者）
イタリア産エンダイブ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のエトフェンプロックス：30％⇒通常（緩和）

＜農林水産省＞
 「サザエさん一家の“もりのわ”話 吹き出しコンテスト」の受賞作品が決まりました
https://www.rinya.maff.go.jp/j/press/sanson_ryokka/250819.html

＜消費者庁＞
 令和6年度地方公共団体における食品ロス削減の取組状況を掲載しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/case/assets/consumer_education_cms201_250813_01.pdf

＜厚生労働省　食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction

【食品衛生法違反（おそれ含む）】
品質異常 6件
焼き肉のたれ：膨張2
ベーコン：膨張
かば焼きのたれ：膨張
カット野菜：変色・離水
くず餅：物性不良
微生物 5件
フランス産カマンベールチーズ：別ロットでリステリア属菌検出2
プリン：大腸菌群陽性
スイートポテト：カビ発生
どらやき：カビ発生
異物 5件
弁当など：薬剤（清掃剤）
釜揚げしらす：フグ稚魚
鶏がらスープ：異物（詳細不明）
そば：製粉時の金属製ふるいの一部
水産加工品：金属片
販売保管温度 3件
さつまいも：要冷蔵⇒常温で販売
果実飲料：要冷蔵⇒常温で販売
乳飲料：要冷蔵⇒常温で保管
添加物 1件
高菜漬け：サッカリンナトリウム基準値超過
包材 1件
焼き菓子：シール不良

計 21件

【食品表示法違反（おそれ含む）】
アレルゲン 14件
消費／賞味期限の誤記・欠落 15件
その他 1件
味噌漬け肉：一括表示欠落
計 30件

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期間 1位 2位 3位 4位 5位
8/17- 異物 アレルゲン 官能／物性 栄養／機能 農薬／動薬
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8/3- アレルゲン 異物 栄養／機能 官能／物性 農薬／動薬

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