お知らせ
【分析テクノ-433】 令和８年度生活衛生功労者に対する厚生労働大臣表彰について 他
2026年10月19日
2026年10月10日～2026年10月16日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:d4cafe66-2fe2-444c-aa83-6a800b1f7f11#back-number
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★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【食品の官能評価】
当社の官能評価は、官能評価士、臭気判定士、野菜ソムリエ、お米マイスターなどの保有者を含む社内の有資格者が、食品の味・香り・食感の違いを評価します。通常品との差異を見極め、結果をグラフ、表、文言などで整理することで、品質特徴の見える化に活用できるデータをご提供します。
https://food-analab.jp/service/flavor/sensory-evaluation/index.html
◎報告書イメージ
https://food-analab.jp/service/pdf/sensory_relative_eval_report.pdf
下記フォームより、お気軽にお問い合わせ下さい。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省＞
└─────────────────────────────────┘
・令和８年度生活衛生功労者に対する厚生労働大臣表彰について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_76727.html
・健生食輸発1013第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（中国産食品のサイクラミン酸）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001758752.pdf
⇒中国産食品のサイクラミン酸について、特定業者の検査命令が解除されています。
・健生食輸発1014第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（ガーナ産カカオ豆の２，４－ジクロロフェノキシ酢酸及び落花生の総アフラトキシン並びにメキシコ産セロリのクロルピリホス）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001759150.pdf
⇒以下の畜水農産品について、検査頻度が変更されています。
ガーナ産落花生及びその加工品（落花生を10％以上含有するものに限る。）の総アフラトキシン：30%⇒通常（緩和）
メキシコ産セロリ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のクロルピリホス：30%⇒通常（緩和）
┌─────────────────────────────────┐
＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
（今週は該当なし）
┌─────────────────────────────────┐
＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
（今週は該当なし）
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
└─────────────────────────────────┘
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む）計14件
【微生物】5件
蒸しタコ：腸炎ビブリオ陽性
マドレーヌ：カビ発生
飲料：カビ発生
ドーナツ：カビ発生
きな粉：カビ発生
【異物】4件
チーズケーキ：硬質異物
素干しいわし：フグ稚魚
しらす干し：フグ稚魚２
【販売・保管温度】1件
ケーキ：10℃以下⇒常温販売
【包材】1件
バウムクーヘン：シール不良
【品質異常】1件
甘酒：膨張・酸味
【その他】2件
積み木：過マンガン酸カリウム消費量(合成樹脂などから溶出する有機物量の指標)の基準値超過
岩手県産コウタケ：放射性セシウム基準値超過
■食品表示法違反（おそれ含む） 計23件
【アレルゲン】14件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】13件
【その他】2件
クエン酸含有食品：ビタミンC含有量表示未達
サーモン刺身：表示ラベル添付漏れ
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★★ 弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング ★★
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[最新週10/11-]
1位：品質・特徴／2位：農薬・動薬／3位：アレルゲン／4位：機能性成分／5位：異物・異臭
[前週10/4～]
1位：農薬・動薬／2位：機能性成分／3位：アレルゲン／4位：品質・特徴／5位：異物・異臭
[前々週9/28～]
1位： 農薬・動薬2位：品質・特徴／3位：アレルゲン／4位：異物・異臭／5位：機能性成分
▼農薬・動物用医薬品のページはこちらです
https://food-analab.jp/service/pesticide.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:d4cafe66-2fe2-444c-aa83-6a800b1f7f11
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
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【食品の官能評価】
当社の官能評価は、官能評価士、臭気判定士、野菜ソムリエ、お米マイスターなどの保有者を含む社内の有資格者が、食品の味・香り・食感の違いを評価します。通常品との差異を見極め、結果をグラフ、表、文言などで整理することで、品質特徴の見える化に活用できるデータをご提供します。
https://food-analab.jp/service/flavor/sensory-evaluation/index.html
◎報告書イメージ
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＜厚生労働省＞
└─────────────────────────────────┘
・令和８年度生活衛生功労者に対する厚生労働大臣表彰について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_76727.html
・健生食輸発1013第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（中国産食品のサイクラミン酸）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001758752.pdf
⇒中国産食品のサイクラミン酸について、特定業者の検査命令が解除されています。
・健生食輸発1014第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（ガーナ産カカオ豆の２，４－ジクロロフェノキシ酢酸及び落花生の総アフラトキシン並びにメキシコ産セロリのクロルピリホス）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001759150.pdf
⇒以下の畜水農産品について、検査頻度が変更されています。
ガーナ産落花生及びその加工品（落花生を10％以上含有するものに限る。）の総アフラトキシン：30%⇒通常（緩和）
メキシコ産セロリ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のクロルピリホス：30%⇒通常（緩和）
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＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
（今週は該当なし）
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＜消費者庁＞
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（今週は該当なし）
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＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
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https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む）計14件
【微生物】5件
蒸しタコ：腸炎ビブリオ陽性
マドレーヌ：カビ発生
飲料：カビ発生
ドーナツ：カビ発生
きな粉：カビ発生
【異物】4件
チーズケーキ：硬質異物
素干しいわし：フグ稚魚
しらす干し：フグ稚魚２
【販売・保管温度】1件
ケーキ：10℃以下⇒常温販売
【包材】1件
バウムクーヘン：シール不良
【品質異常】1件
甘酒：膨張・酸味
【その他】2件
積み木：過マンガン酸カリウム消費量(合成樹脂などから溶出する有機物量の指標)の基準値超過
岩手県産コウタケ：放射性セシウム基準値超過
■食品表示法違反（おそれ含む） 計23件
【アレルゲン】14件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】13件
【その他】2件
クエン酸含有食品：ビタミンC含有量表示未達
サーモン刺身：表示ラベル添付漏れ
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1位：品質・特徴／2位：農薬・動薬／3位：アレルゲン／4位：機能性成分／5位：異物・異臭
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1位：農薬・動薬／2位：機能性成分／3位：アレルゲン／4位：品質・特徴／5位：異物・異臭
[前々週9/28～]
1位： 農薬・動薬2位：品質・特徴／3位：アレルゲン／4位：異物・異臭／5位：機能性成分
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