お知らせ
【分析テクノ-429】令和7年度国産農畜水産物に含まれる有機フッ素化合物（PFAS）の実態調査や試験研究の結果 他
2026年09月14日
2026年9月5日～2026年9月11日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number{{_bn_mailclick_}}
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★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【弊社社員が登壇するセミナーのご案内】
弊社では、地方自治体様や公設試験所様にてセミナー講師を担当させていただいています。テーマ内容など詳細は、下記弊社Webサイトをご覧ください。
◎2026年9月29日～10月23日 宮崎県商工観光労働部
テーマ：衛生管理（全5回）
https://food-analab.jp/news/news.php?id=1649{{_bn_mailclick_}}
◎2026年10月16日 山梨県産業技術センター
テーマ：官能評価
https://food-analab.jp/news/news.php?id=1651{{_bn_mailclick_}}
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省＞
└─────────────────────────────────┘
・消費者参加型イベントにおける食品安全に関するブース出展について
https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/1111212865_00044.html
⇒９月から11月にかけて、「GOOD LIFE フェア2026」（東京都）、「マタニティ＆ベビーフェスタ大阪2026」（大阪府）、「SDGs子ども・ユースフェア」（愛知県）の３つのイベントに出展します。
・健生食輸発0908第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（インドネシア産カカオ豆の２，４－ジクロロフェノキシ酢酸、オーストラリア産トリュフのヘプタクロル及び中国産いちごのパクロブトラゾール）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001747538.pdf
健生食輸発0911第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（インド産ワサビノキ（モリンガ）の未成熟種子の鞘のモノクロトホス及びタイ産アカワケギ（アカシャロット）のハロキシホップ）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001749111.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
インドネシア産カカオ豆及びその加工品（簡易な加工に限る。）の２，４－ジクロ
ロフェノキシ酢酸：30％⇒通常（緩和）
・オーストラリア産トリュフ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のヘプタクロル：30％⇒通常（緩和）
・中国産いちご及びその加工品（簡易な加工に限る。）のパクロブトラゾール：30％⇒通常（緩和、特定業者）
・インド産ワサビノキ（モリンガ）の未成熟種子の鞘及びその加工品（簡易な加工に
限る。）のモノクロトホス：30％⇒通常（緩和）
・タイ産アカワケギ（アカシャロット）及びその加工品（簡易な加工に限る。）のハ
ロキシホップ：30％⇒通常（緩和）
・事務連絡「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する告示について」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001748742.pdf
⇒以下の農薬について、基準値が変更されています。
キノクラミン、スピロジクロフェン、スピロピジオン、プロパモカルブ、クロルピリホス
事務連絡「メキシコ産牛肉等の取扱いについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001748279.pdf
事務連絡「オランダから輸入される牛肉等の衛生証明書について」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001748278.pdf
┌─────────────────────────────────┐
＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
・牛の個体識別番号の不適正表示に対する措置について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/260908.html
・令和7年度国産農畜水産物に含まれる有機フッ素化合物（PFAS）の実態調査や試験研究の結果について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/seisaku/260911.html
⇒国産農畜水産物37品目からのPFOS及びPFOA摂取量は、耐容一日摂取量を大幅に下回り、また農地土壌から野菜類へのPFOS・PFOAの移行は限定的との結果でした。
https://www.maff.go.jp/j/press/keiei/zinzai/260904.html
┌─────────────────────────────────┐
＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
・食品ロス削減ガイドブック(令和8年度版)を公表しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/pamphlet/assets/consumer_education_cms201_260911_01.pdf
・食品ロスによる経済損失及び温室効果ガス排出量の報告書を公表しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts#field01
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
└─────────────────────────────────┘
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む）計18件
【微生物】6件
あずきキャンデー：大腸菌群陽性
玉ねぎ天：大腸菌群陽性
レトルトスープ：Heyndrickxia属菌（芽胞形成菌）検出
清涼飲料：カビ発生
マドレーヌ：カビ発生
ちりめん：カビ発生
【品質異常】4件
菓子パン：糸引き
アワビ煮：加熱不足
加工肉製品：異臭
洗い長芋：異臭
【異物】4件
しらす干し：フグ稚魚
しらす辣油：プラスチック片
冷凍生餃子：ビニール片
パスタ他：金属片
【販売保管温度】1件
キムチ：保存冷蔵庫故障
【添加物】1件
豆煎餅：サッカリンNa基準値超過
【包材】1件
ドーナツ：シール不良
【その他】1件
ふぐの南蛮漬けなど：食用禁止部位が付いた状態での販売(コモンフグの尾びれ）
■食品表示法違反（おそれ含む） 計31件
【アレルゲン】19件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】10件
【その他】2件
豚トロ味付け（バジル）：豚トロ味付け（ねぎ塩）のシール誤添付
ソーセージ：量目誤表示
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★★ 弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング ★★
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[最新週9/6～]
1位：アレルゲン／2位：機能性成分／3位：品質・特徴／4位：農薬・動薬／5位：DNA検査
[前週8/30～]
1位：アレルゲン／2位：品質・特徴／3位：機能性成分／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
[前々週：8/23～］
1位：アレルゲン／2位：栄養・機能／3位：品質・特徴／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
▼食物アレルゲン検査のページはこちらです
https://food-analab.jp/service/allergens.html{{_bn_mailclick_}}
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◎2026年9月29日～10月23日 宮崎県商工観光労働部
テーマ：衛生管理（全5回）
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◎2026年10月16日 山梨県産業技術センター
テーマ：官能評価
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＜厚生労働省＞
└─────────────────────────────────┘
・消費者参加型イベントにおける食品安全に関するブース出展について
https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/1111212865_00044.html
⇒９月から11月にかけて、「GOOD LIFE フェア2026」（東京都）、「マタニティ＆ベビーフェスタ大阪2026」（大阪府）、「SDGs子ども・ユースフェア」（愛知県）の３つのイベントに出展します。
・健生食輸発0908第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（インドネシア産カカオ豆の２，４－ジクロロフェノキシ酢酸、オーストラリア産トリュフのヘプタクロル及び中国産いちごのパクロブトラゾール）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001747538.pdf
健生食輸発0911第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（インド産ワサビノキ（モリンガ）の未成熟種子の鞘のモノクロトホス及びタイ産アカワケギ（アカシャロット）のハロキシホップ）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001749111.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
インドネシア産カカオ豆及びその加工品（簡易な加工に限る。）の２，４－ジクロ
ロフェノキシ酢酸：30％⇒通常（緩和）
・オーストラリア産トリュフ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のヘプタクロル：30％⇒通常（緩和）
・中国産いちご及びその加工品（簡易な加工に限る。）のパクロブトラゾール：30％⇒通常（緩和、特定業者）
・インド産ワサビノキ（モリンガ）の未成熟種子の鞘及びその加工品（簡易な加工に
限る。）のモノクロトホス：30％⇒通常（緩和）
・タイ産アカワケギ（アカシャロット）及びその加工品（簡易な加工に限る。）のハ
ロキシホップ：30％⇒通常（緩和）
・事務連絡「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する告示について」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001748742.pdf
⇒以下の農薬について、基準値が変更されています。
キノクラミン、スピロジクロフェン、スピロピジオン、プロパモカルブ、クロルピリホス
事務連絡「メキシコ産牛肉等の取扱いについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001748279.pdf
事務連絡「オランダから輸入される牛肉等の衛生証明書について」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001748278.pdf
┌─────────────────────────────────┐
＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
・牛の個体識別番号の不適正表示に対する措置について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/260908.html
・令和7年度国産農畜水産物に含まれる有機フッ素化合物（PFAS）の実態調査や試験研究の結果について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/seisaku/260911.html
⇒国産農畜水産物37品目からのPFOS及びPFOA摂取量は、耐容一日摂取量を大幅に下回り、また農地土壌から野菜類へのPFOS・PFOAの移行は限定的との結果でした。
https://www.maff.go.jp/j/press/keiei/zinzai/260904.html
┌─────────────────────────────────┐
＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
・食品ロス削減ガイドブック(令和8年度版)を公表しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/pamphlet/assets/consumer_education_cms201_260911_01.pdf
・食品ロスによる経済損失及び温室効果ガス排出量の報告書を公表しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts#field01
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
└─────────────────────────────────┘
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む）計18件
【微生物】6件
あずきキャンデー：大腸菌群陽性
玉ねぎ天：大腸菌群陽性
レトルトスープ：Heyndrickxia属菌（芽胞形成菌）検出
清涼飲料：カビ発生
マドレーヌ：カビ発生
ちりめん：カビ発生
【品質異常】4件
菓子パン：糸引き
アワビ煮：加熱不足
加工肉製品：異臭
洗い長芋：異臭
【異物】4件
しらす干し：フグ稚魚
しらす辣油：プラスチック片
冷凍生餃子：ビニール片
パスタ他：金属片
【販売保管温度】1件
キムチ：保存冷蔵庫故障
【添加物】1件
豆煎餅：サッカリンNa基準値超過
【包材】1件
ドーナツ：シール不良
【その他】1件
ふぐの南蛮漬けなど：食用禁止部位が付いた状態での販売(コモンフグの尾びれ）
■食品表示法違反（おそれ含む） 計31件
【アレルゲン】19件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】10件
【その他】2件
豚トロ味付け（バジル）：豚トロ味付け（ねぎ塩）のシール誤添付
ソーセージ：量目誤表示
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[最新週9/6～]
1位：アレルゲン／2位：機能性成分／3位：品質・特徴／4位：農薬・動薬／5位：DNA検査
[前週8/30～]
1位：アレルゲン／2位：品質・特徴／3位：機能性成分／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
[前々週：8/23～］
1位：アレルゲン／2位：栄養・機能／3位：品質・特徴／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
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