お知らせ
【分析テクノ-410】「第10回食育活動表彰」受賞者の決定について 他
2026年04月20日
2026年4月13日～2026年4月17日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number
★★分析テクノからのお知らせ★★
【当社のにおい分析】
当社では、
＜官能評価と機器分析の連携＞
国家資格「臭気判定士」が"におい"の性質を丁寧に評価し、その結果を手掛かりとしてGC-MS等の機器分析を駆使し、"におい"の原因となり得る微量な化学物質まで広範囲に探索します。
＜丁寧でわかりやすい考察＞
分析結果から考えられる原因や、さらなる調査の要否など、お客様に丁寧に説明いたします。
＜充実の報告書＞
GC-MSチャートを含む、複数ページの詳細な報告書をご提供します。
＜迅速な対応オプション＞
有償での特急対応など、お急ぎのニーズにも柔軟に対応します。
などの強みを活かして、原因の推定をおこないます。
くわしくはこちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/contamination/odor/index.html
★★分析テクノからのお知らせ★★
＜厚生労働省＞
健生食輸発0416第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（タイ産生鮮マンゴスチンの検査命令免除対象輸出者の追加）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001692258.pdf
健生食輸発0414第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産にんじんのジメトモルフ及びレモンのミクロブタニル並びにブラジル産いんげん豆の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001690983.pdf
⇒以下の畜水農産品の検査頻度が変更となっています。
中国産にんじん及びその加工品（簡易な加工に限る。）のジメトモルフ：30％⇒通常（緩和）
中国産レモン及びその加工品（簡易な加工に限る。）のミクロブタニル：30％⇒通常（緩和）
ブラジル産いんげん豆の総アフラトキシン：30％⇒通常（緩和）
＜農林水産省＞
「第10回食育活動表彰」受賞者の決定について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260417.html
⇒茨城大学の干し芋の残渣削減プロジェクト実行委員会（HZP）が、消費・安全局長賞を受賞しました。
＜消費者庁＞
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
【食品衛生法違反（おそれ含む）】
販売・保管温度 5件
サラミソーセージ：要冷蔵⇒常温で販売
昆布佃煮：要冷蔵⇒常温で販売
鮮魚：要冷蔵⇒常温で販売
異物 2件
なめ茸：ガラス片
カボチャスープ：金属片
微生物 1件
レモンパウンドケーキ：カビ発生
ちくわ麩：カビ発生
農薬・動物用医薬品
静岡県産ホウレンソウ：イプロジオン基準値超過
その他 2件
ダグワース：賞味期限切れ品販売
たけのこ：アク取り用米ぬかと間違って農薬（モスピラン粒剤）を入れてしまった可能性
計 10件
【食品表示法違反（おそれ含む）】
アレルゲン 11件
消費／賞味期限の誤記・欠落 10件
その他 2件
じゃこ昆布：麦芽クッキーの表示を誤添付
弁当：白飯の産地表示を国産と誤表示
計 23件
★★弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング★★
期間 1位 2位 3位 4位 5位
4/12- 官能・物性 栄養／機能 アレルゲン 農薬・動薬 異物・異臭
4/5- 農薬・動薬 官能・物性 異物・異臭 アレルゲン 栄養／機能
3/29- アレルゲン 栄養／機能 農薬・動薬 品質特徴特設 異物・異臭
↓官能評価・物性評価のページはこちらです↓
https://food-analab.jp/service/flavor.html
★★★★★★★★★★★★★★★★★
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number
★★分析テクノからのお知らせ★★
【当社のにおい分析】
当社では、
＜官能評価と機器分析の連携＞
国家資格「臭気判定士」が"におい"の性質を丁寧に評価し、その結果を手掛かりとしてGC-MS等の機器分析を駆使し、"におい"の原因となり得る微量な化学物質まで広範囲に探索します。
＜丁寧でわかりやすい考察＞
分析結果から考えられる原因や、さらなる調査の要否など、お客様に丁寧に説明いたします。
＜充実の報告書＞
GC-MSチャートを含む、複数ページの詳細な報告書をご提供します。
＜迅速な対応オプション＞
有償での特急対応など、お急ぎのニーズにも柔軟に対応します。
などの強みを活かして、原因の推定をおこないます。
くわしくはこちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/contamination/odor/index.html
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＜厚生労働省＞
健生食輸発0416第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（タイ産生鮮マンゴスチンの検査命令免除対象輸出者の追加）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001692258.pdf
健生食輸発0414第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産にんじんのジメトモルフ及びレモンのミクロブタニル並びにブラジル産いんげん豆の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001690983.pdf
⇒以下の畜水農産品の検査頻度が変更となっています。
中国産にんじん及びその加工品（簡易な加工に限る。）のジメトモルフ：30％⇒通常（緩和）
中国産レモン及びその加工品（簡易な加工に限る。）のミクロブタニル：30％⇒通常（緩和）
ブラジル産いんげん豆の総アフラトキシン：30％⇒通常（緩和）
＜農林水産省＞
「第10回食育活動表彰」受賞者の決定について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260417.html
⇒茨城大学の干し芋の残渣削減プロジェクト実行委員会（HZP）が、消費・安全局長賞を受賞しました。
＜消費者庁＞
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
【食品衛生法違反（おそれ含む）】
販売・保管温度 5件
サラミソーセージ：要冷蔵⇒常温で販売
昆布佃煮：要冷蔵⇒常温で販売
鮮魚：要冷蔵⇒常温で販売
異物 2件
なめ茸：ガラス片
カボチャスープ：金属片
微生物 1件
レモンパウンドケーキ：カビ発生
ちくわ麩：カビ発生
農薬・動物用医薬品
静岡県産ホウレンソウ：イプロジオン基準値超過
その他 2件
ダグワース：賞味期限切れ品販売
たけのこ：アク取り用米ぬかと間違って農薬（モスピラン粒剤）を入れてしまった可能性
計 10件
【食品表示法違反（おそれ含む）】
アレルゲン 11件
消費／賞味期限の誤記・欠落 10件
その他 2件
じゃこ昆布：麦芽クッキーの表示を誤添付
弁当：白飯の産地表示を国産と誤表示
計 23件
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4/5- 農薬・動薬 官能・物性 異物・異臭 アレルゲン 栄養／機能
3/29- アレルゲン 栄養／機能 農薬・動薬 品質特徴特設 異物・異臭
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