【分析テクノ-399】≪動画≫加工食品の原料原産地表示制度について 他

2026年1月24日～2026年1月30日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。

バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number

★★分析テクノからのお知らせ★★
【当社のにおい分析】
当社では、
＜官能評価と機器分析の連携＞
　国家資格「臭気判定士」が"におい"の性質を丁寧に評価し、その結果を手掛かりとしてGC-MS等の機器分析を駆使し、"におい"の原因となり得る微量な化学物質まで広範囲に探索します。
＜丁寧でわかりやすい考察＞
　分析結果から考えられる原因や、さらなる調査の要否など、お客様に丁寧に説明いたします。
＜充実の報告書＞
　GC-MSチャートを含む、複数ページの詳細な報告書をご提供します。
＜迅速な対応オプション＞
　有償での特急対応など、お急ぎのニーズにも柔軟に対応します。

などの強みを活かして、原因の推定をおこないます。
くわしくはこちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/contamination/odor/index.html
★★分析テクノからのお知らせ★★

＜厚生労働省＞

＜農林水産省＞
 加糖あんの不適正表示に対する措置について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/260127_1.html

 「おいしい日本、届け隊 SUMMIT2026」 開催！
https://www.maff.go.jp/j/press/yusyutu_kokusai/shien/260128.html
⇒日時：令和8年2月13日（金曜日）13時00分から17時00分まで

 野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年2月）について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/260128.html
⇒指定野菜14種（消費量が多く、国民生活にとって重要な野菜として野菜生産出荷安定法で定められた野菜：ダイコン、ニンジン、ハクサイ、キャベツ、ホウレンソウ、ネギ、レタス、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、バレイショ、サトイモ、タマネギ。2026年4月1日からブロッコリーが追加され15種になる予定）のうち、ダイコン、キャベツが安め、ニンジン、バレイショ、サトイモ、タマネギ、ブロッコリーが高めでそれぞれ推移する見通しです。

 気候変動に負けない「新たな品目・品種の導入による産地づくりセミナー」を開催します
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/kankyo/260130.html
⇒日時：令和8年2月26日（木曜日）13時30分から16時00分まで

 令和6年度農薬の使用に伴う事故及び被害の発生状況について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouyaku/260130.html
⇒農薬の使用に伴う人に対する事故は17件でした。また、農作物及び魚類の被害は計11件でした。

＜消費者庁＞
 【動画】加工食品の原料原産地表示制度について
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/quality/country_of_origin/movie_001

 トーク番組『こどもを守る「食品の安全リテラシー」』の配信について
https://www.caa.go.jp/notice/entry/044979/
⇒動画はこちらです。
https://newspicks.com/live-movie/6435/

＜厚生労働省　食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction

【食品衛生法違反（おそれ含む）】
販売保管温度 8件
餃子の皮など：0～4℃⇒8～14℃で販売4
冷凍鶏唐揚げなど：マイナス18℃以下⇒0～10℃で販売
ささみチーズカツなど：冷凍⇒冷蔵で販売
清涼飲料：要冷蔵⇒常温で販売
牛乳：要冷蔵⇒常温で販売
品質異常 1件
加工海藻類：pH調整・温度管理不足

異物 1件
うどん：手袋片
微生物 1件
ベーカリー製品：カビ発生

計 11件

【食品表示法違反（おそれ含む）】
アレルゲン 18件
消費／賞味期限の誤記・欠落 13件
その他 1件
菓子類：日本語一括ラベル添付漏れ
計 32件

★★弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング★★
期間 1位 2位 3位 4位 5位
1/25- 異臭特設 アレルゲン 栄養／機能 官能／物性 異物・異臭
1/18- 異臭特設 栄養／機能 アレルゲン 官能／物性 農薬／動薬
1/11- アレルゲン 農薬／動薬 栄養／機能 官能／物性 異臭特設

↓食品の異臭分析特設ページはこちらです↓
https://food-analab.jp/service/contamination/odor/index.html
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