【分析テクノ-431】野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年10月）について 他

2026年9月26日～2026年10月2日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。

バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:b4bfdffa-5b70-4718-abd0-660c53164815#back-number

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　★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【食品の品質・特徴の見える化ページ　新設しました】

食品メーカー出身の分析機関として、完成品だけではなく前処理や調理を伴う試験についても対応可能です。
試験分析，官能評価，物性測定などを組み合せ、対象食品の価値訴求や差別化をご支援致します。

◎官能評価
社内の有資格者や臭気判定士、野菜ソムリエ、お米マイスターが、味・香り・食感の違いを評価します。
https://food-analab.jp/service/flavor/sensory-evaluation/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:b4bfdffa-5b70-4718-abd0-660c53164815

◎物性評価
食感の特徴を、機器分析で客観的に数値化します。
https://food-analab.jp/service/flavor/texture-evaluation/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:b4bfdffa-5b70-4718-abd0-660c53164815

◎香気分析
香り・臭いの特徴を、機器分析で客観的に見える化します。
https://food-analab.jp/service/flavor/aroma-analysis/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:b4bfdffa-5b70-4718-abd0-660c53164815

◎組合せ分析・ポジショニング
複数の分析結果から、商品の特徴やポジションを見える化します。
https://food-analab.jp/service/flavor/combination/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:b4bfdffa-5b70-4718-abd0-660c53164815

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　＜厚生労働省＞
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・令和８年度栄養関係功労者に対する厚生労働大臣表彰について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_76387.html

・健生食輸発0929第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（イタリア産食品の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001753666.pdf
⇒ピスタチオナッツを含むイタリア産食品からアフラトキシンが検出され、検査命令対象業者が追加されています。

・健生食輸発0929第３号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（中国産食品のサイクラミン酸）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001754226.pdf
⇒中国産食品からサイクラミン酸が検出され、検査命令対象業者が追加されています。

・健生食輸発0930第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産おくらのメピコートクロリド）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001754626.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
中国産おくら及びその加工品（簡易な加工に限る。）のメピコートクロリド：通常⇒30%（強化、特定業者）
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　＜農林水産省＞
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・第14回「食品産業もったいない大賞」の受賞者決定！
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/260929.html
⇒和歌山県特産柑橘「じゃばら」を徹底活用した地域おこしに農林水産大臣賞が授与されています。

・10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」！
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/recycle/260929_1.html

・野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年10月）について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/260930.html
⇒⇒指定野菜15種（消費量が多く、国民生活にとって重要な野菜として野菜生産出荷安定法で定められた野菜：ダイコン、ニンジン、ハクサイ、キャベツ、ホウレンソウ、ネギ、ブロッコリー、レタス、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、バレイショ、サトイモ、タマネギ）のうち、バレイショ、タマネギが安め、ダイコン、ハクサイ、キャベツ、ホウレンソウ、ブロッコリー、レタス、キュウリ、ナス、トマト、ピーマンが高めでそれぞれ推移する見通しです。
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　＜消費者庁＞
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・令和8年度「めざせ!食品ロス・ゼロ」川柳コンテストの募集を開始しました
https://www.senryu.caa.go.jp/
⇒応募締切：2026年10月31日（土）

・「令和8年度食品ロス削減推進表彰」受賞者決定
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/food_loss_award/2026/prizewinner/
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　＜厚生労働省　食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
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https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction

■食品衛生法違反（おそれ含む）計13件
【微生物】3件　
バウムクーヘン：カビ発生
ヨーグルト：大腸菌群検出
メープルシロップ：カビ発生
【品質異常】2件
ミックスカット野菜：ピーマンが腐敗
卵焼き：糸引き
【異物】2件グミ：付着物（詳細不明）
しらす：フグ稚魚
【販売保管温度】2件
ボイルタラバガニむき身：マイナス18℃⇒4℃以下で販売
どらやき：要冷蔵⇒常温販売
【農薬・動物用医薬】1件
タイ産マンゴー：テトラコナゾール基準値超過1件
【その他】3件
ネパール産スナック菓子：アフラトキシン基準値超過
清酒：製造・販売許可違反
ようかん：賞味期限切れ品を配布

■食品表示法違反（おそれ含む）　計35件
【アレルゲン】16件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】114件
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　★★ 弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング ★★
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[最新週9/28～]
1位： 農薬・動薬2位：品質・特徴／3位：アレルゲン／4位：異物・異臭／5位：機能性成分
[前週9/21～]
1位：異物・異臭／2位：アレルゲン／3位：品質・特徴／4位：農薬・動薬／5位：機能性成分
[前々週9/14～]
1位： アレルゲン／2位：農薬・動薬／3位：品質・特徴／4位：異物・異臭／5位：機能性成分

▼農薬・動物用医薬品のページはこちらです
https://food-analab.jp/service/pesticide.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:b4bfdffa-5b70-4718-abd0-660c53164815