お知らせ
【分析テクノ-426】「食育実践優良法人2027」の申請受付を開始 他
2026年08月24日
2026年8月15日～2026年8月21日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03#back-number
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★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【食品の品質・特徴の見える化サービスのご案内】
弊社では、食品の「美味しさ・風味」や「食感・テクスチャ」を数値化・客観化する「食品の品質・特徴の見える化サービス」を行なっております。 新製品の開発・従来品との比較、「風味が優れている」といった特徴の第三者評価や、食感の可視化・データ収集にぜひご活用ください。
詳細は、こちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/flavor.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
主な項目は以下のとおりです。
◇ 官能評価
https://food-analab.jp/service/flavor/sensory-evaluation/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
社内の有資格者や臭気判定士、野菜ソムリエ、お米マイスターが、味・香り・食感の違いを評価します。
◇ 物性評価
https://food-analab.jp/service/flavor/texture-evaluation/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
食感の特徴を、機器分析で客観的に評価します。
◇ 香気分析
https://food-analab.jp/service/flavor/aroma-analysis/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
香り・臭いの特徴を、機器分析で客観的に見る化します。
◇ 組合せ分析・ポジショニング
https://food-analab.jp/service/flavor/combination/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
複数の分析結果から、商品の特徴はポジションを見える化します。
価格や納期など、以下のお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
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＜厚生労働省＞
└─────────────────────────────────┘
・健生食輸発0817第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（スペイン産乾燥いちじく並びにタイ産チリペッパー及びレッドペッパー並びに落花生の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001739302.pdf
・健生食輸発0817第４号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（スペイン産乾燥いちじく並びにタイ産チリペッパー及びレッドペッパー並びに落花生の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001739281.pdf
・健生食輸発0821第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産えだまめのハロキシホップ及びスッポンのドキシサイクリン並びにメキシコ産コーヒー豆のピペロニルブトキシド）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001741582.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
スペイン産乾燥いちじくの総アフラトキシン：検査命令⇒30%（緩和）
タイ産チリペッパー及びレッドペッパーの総アフラトキシン：検査命令⇒30%（緩和）
タイ産落花生及びその加工品（落花生を10%以上含有するものに限る。）の総アフラ
トキシン：検査命令⇒30%（緩和）
中国産えだまめ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のハロキシホップ：30%⇒通常（緩和、特定業者）
中国産スッポン及びその加工品（簡易な加工に限る。）のドキシサイクリ：30%⇒通常（緩和、特定業者）
メキシコ産コーヒー豆及びその加工品（簡易な加工に限る。）のピペロニルブトキ
シド ：30%⇒通常（緩和、特定業者）
・化学物質の安全性に係る情報提供に関する指針を廃止する告示案に関する御意見の募集について
https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=495260140&Mode=0
⇒平成5年制定の「化学物質の安全性に係る情報提供に関する指針」は、その後の化管法や労働安全衛生法等により内容が代替されたため廃止される見込みです。
┌─────────────────────────────────┐
＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
・「食育実践優良法人2027」の申請受付を開始いたします！
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260817.html
⇒働く世代を対象とした「大人の食育」を推進するため、従業員の食生活改善や健康づくりに積極的に取り組む法人を広く募集し、その優良な実践事例の横展開を図ります。
申請期間：令和8年8月17日（月曜日）から10月30日（金曜日）まで
┌─────────────────────────────────┐
＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
・令和8年度食品ロス削減月間ポスターを公表しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/ambaassador/assets/ambaassador_220817_0001.jpg
⇒10月は食品ロス削減月間です。
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＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
└─────────────────────────────────┘
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む）計14件
【微生物】5件
赤しそシロップ：真菌検出
バームクーヘンなど：カビ発生
ショコラ：カビ発生
フィナンシェ：カビ発生
アイスクリーム：大腸菌群陽性
【異物】3件
釜揚げしらす：フグ稚魚
ビーフジャワカレー：シリコンパッキンの一部
カツオ削り節：手袋の一部
【販売保管温度】2件
焼きビーフン：冷蔵ケース故障
ボイルむきエビ他：冷蔵ケース故障
【農薬・動物用医薬】2件
長崎県産ナス：トルフェンピラド基準値超過
中国産ポテトチップ：ハロキシホップ基準値超過
【その他】２件
味付け海苔：賞味期限切れ品販売
こしあん：賞味期限切れ品販売
■食品表示法違反（おそれ含む） 計24件
【アレルゲン】16件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】10件
【その他】3件
ルイボスティーマンゴー味：蜂蜜レモン味が混入
牛乳：コーヒー成分混入の恐れ
湯葉：JANコード誤記入
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★★ 弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング ★★
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［最新週期間：8/16～］
1位：アレルゲン／2位：品質・特徴／3位：栄養・機能／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
［前週期間：8/9～］
1位：品質・特徴／2位：栄養・機能／3位：農薬・動薬／4位：アレルゲン／5位：異物・異臭
［前々週期間：8/2～］
1位：アレルゲン／2位： 品質・特徴／3位：栄養・機能 ／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
▼食品の品質・特徴の見える化ページはこちらです
https://food-analab.jp/service/flavor.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03#back-number
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★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【食品の品質・特徴の見える化サービスのご案内】
弊社では、食品の「美味しさ・風味」や「食感・テクスチャ」を数値化・客観化する「食品の品質・特徴の見える化サービス」を行なっております。 新製品の開発・従来品との比較、「風味が優れている」といった特徴の第三者評価や、食感の可視化・データ収集にぜひご活用ください。
詳細は、こちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/flavor.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
主な項目は以下のとおりです。
◇ 官能評価
https://food-analab.jp/service/flavor/sensory-evaluation/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
社内の有資格者や臭気判定士、野菜ソムリエ、お米マイスターが、味・香り・食感の違いを評価します。
◇ 物性評価
https://food-analab.jp/service/flavor/texture-evaluation/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
食感の特徴を、機器分析で客観的に評価します。
◇ 香気分析
https://food-analab.jp/service/flavor/aroma-analysis/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
香り・臭いの特徴を、機器分析で客観的に見る化します。
◇ 組合せ分析・ポジショニング
https://food-analab.jp/service/flavor/combination/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
複数の分析結果から、商品の特徴はポジションを見える化します。
価格や納期など、以下のお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:50bc368f-45d3-4a6a-8100-6e7cc5a1dd03
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＜厚生労働省＞
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・健生食輸発0817第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（スペイン産乾燥いちじく並びにタイ産チリペッパー及びレッドペッパー並びに落花生の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001739302.pdf
・健生食輸発0817第４号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（スペイン産乾燥いちじく並びにタイ産チリペッパー及びレッドペッパー並びに落花生の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001739281.pdf
・健生食輸発0821第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産えだまめのハロキシホップ及びスッポンのドキシサイクリン並びにメキシコ産コーヒー豆のピペロニルブトキシド）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001741582.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
スペイン産乾燥いちじくの総アフラトキシン：検査命令⇒30%（緩和）
タイ産チリペッパー及びレッドペッパーの総アフラトキシン：検査命令⇒30%（緩和）
タイ産落花生及びその加工品（落花生を10%以上含有するものに限る。）の総アフラ
トキシン：検査命令⇒30%（緩和）
中国産えだまめ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のハロキシホップ：30%⇒通常（緩和、特定業者）
中国産スッポン及びその加工品（簡易な加工に限る。）のドキシサイクリ：30%⇒通常（緩和、特定業者）
メキシコ産コーヒー豆及びその加工品（簡易な加工に限る。）のピペロニルブトキ
シド ：30%⇒通常（緩和、特定業者）
・化学物質の安全性に係る情報提供に関する指針を廃止する告示案に関する御意見の募集について
https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=495260140&Mode=0
⇒平成5年制定の「化学物質の安全性に係る情報提供に関する指針」は、その後の化管法や労働安全衛生法等により内容が代替されたため廃止される見込みです。
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＜農林水産省＞
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・「食育実践優良法人2027」の申請受付を開始いたします！
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260817.html
⇒働く世代を対象とした「大人の食育」を推進するため、従業員の食生活改善や健康づくりに積極的に取り組む法人を広く募集し、その優良な実践事例の横展開を図ります。
申請期間：令和8年8月17日（月曜日）から10月30日（金曜日）まで
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＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
・令和8年度食品ロス削減月間ポスターを公表しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/ambaassador/assets/ambaassador_220817_0001.jpg
⇒10月は食品ロス削減月間です。
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
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https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む）計14件
【微生物】5件
赤しそシロップ：真菌検出
バームクーヘンなど：カビ発生
ショコラ：カビ発生
フィナンシェ：カビ発生
アイスクリーム：大腸菌群陽性
【異物】3件
釜揚げしらす：フグ稚魚
ビーフジャワカレー：シリコンパッキンの一部
カツオ削り節：手袋の一部
【販売保管温度】2件
焼きビーフン：冷蔵ケース故障
ボイルむきエビ他：冷蔵ケース故障
【農薬・動物用医薬】2件
長崎県産ナス：トルフェンピラド基準値超過
中国産ポテトチップ：ハロキシホップ基準値超過
【その他】２件
味付け海苔：賞味期限切れ品販売
こしあん：賞味期限切れ品販売
■食品表示法違反（おそれ含む） 計24件
【アレルゲン】16件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】10件
【その他】3件
ルイボスティーマンゴー味：蜂蜜レモン味が混入
牛乳：コーヒー成分混入の恐れ
湯葉：JANコード誤記入
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［最新週期間：8/16～］
1位：アレルゲン／2位：品質・特徴／3位：栄養・機能／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
［前週期間：8/9～］
1位：品質・特徴／2位：栄養・機能／3位：農薬・動薬／4位：アレルゲン／5位：異物・異臭
［前々週期間：8/2～］
1位：アレルゲン／2位： 品質・特徴／3位：栄養・機能 ／4位：農薬・動薬／5位：異物・異臭
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