お知らせ
【分析テクノ-424】「認証フードバンク」の初認証について 他
2026年08月03日
2026年7月25日～2026年7月31日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce#back-number
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★★ 分析テクノからのお知らせ ★★
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【「品質・特徴の見える化」をサポート！ 官能評価／物性評価サービスのご案内】
弊社では、食品の「美味しさ・風味」や「食感・テクスチャ」を数値化・客観化する「官能評価／物性評価サービス」を行なっております。
新製品の開発・従来品との比較、「風味が優れている」といった特徴の第三者評価や、食感の可視化・データ収集にぜひご活用ください。
詳細は、こちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/flavor.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
https://food-analab.jp/service/pdf/pamphlet_sensory_evaluation01.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
主な項目は以下のとおりです。
◇ 官能評価（弊社有資格者・臭気判定士等のパネルによる数値化・統計処理・比較評価）
https://food-analab.jp/service/pdf/report_sensory_evaluation_detail01.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
◇ 官能評価［1基準ABC評価］（評価基準を絞り、短納期・低コストで実施可能なメニュー）
https://food-analab.jp/service/pdf/report_sensory_evaluation_detail02.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
◇ 物性評価（食感測定器を用いた硬さ・弾力・噛み応えなどの客観的数値化）
https://food-analab.jp/service/pdf/report_physical_evaluation01.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
◇ 評価仕様書作成（お客様のご要望に応じた最適な試験方法・基準の設計）
価格や納期など、以下のお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省＞
└─────────────────────────────────┘
・令和８年熊本地震を受けた食品表示法に基づく食品表示基準の運用について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_75067.html
⇒令和8年熊本地震の被災地にて、食料の円滑な供給のため食品表示基準を弾力運用し、一部表示不備の取締りを当面免除。ただし健康被害防止のため、アレルギー表示と消費期限は対象外。
・健生食輸発0728第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（タイ産生鮮マンゴーの検査命令免除対象輸出者の削除）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001729603.pdf
・健生食輸発0729第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（スペイン産アーモンドの総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001730015.pdf
⇒スペイン産アーモンドからアフラトキシンが検出され、検査命令となっています。
・健生食輸発0731第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産ピーマン（パプリカと称されるジャンボピーマンを含む。）のエトキサゾール、パラグアイ産チアシードのアトラジン及びフィリピン産バナナのブプロフェジン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001732001.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
・パラグアイ産チアシード及びその加工品（簡易な加工に限る。）のアトラジン：30%⇒通常（緩和）
・フィリピン産バナナ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のブプロフェジン：30%⇒通常（緩和）
・中国産ピーマン（パプリカと称されるジャンボピーマンを含む。）及びその加工品
（簡易な加工に限る。）のエトキサゾール：30%⇒通常（緩和、特定業者）
・パラグアイ産チアシード及びその加工品（簡易な加工に限る。）のアトラジン：30%⇒通常（緩和、特定業者）
・健生食輸発0728第２号「台湾産食用油及び食用油を使用した食品の取扱いについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001729600.pdf
⇒台湾産食用油及び食用油を使用した食品より基準値を超えるベンゾピレンが検出されたとの情報があります。
・健生食監発0731第４号・感企発0731第１号「令和８年熊本地震に関する救援物資の取扱いについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001732229.pdf
⇒輸入食品が救援物資に該当する貨物であることが確認された食品等については、食品衛生法第27条に係る届出を要しません。
┌─────────────────────────────────┐
＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
・輸出促進法に基づき牡蠣・牡蠣加工品の品目団体を認定
https://www.maff.go.jp/j/press/yusyutu_kokusai/kikaku/260729.html
・大阪・関西万博の展示物を農林水産省で公開しています！
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/wasyoku/260729.html
⇒「日本人が一生で食べる卵」「多くのいのちを支えるイワシ」「いのちの重さを感じるはかり」が展示されています。
・野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年8月）について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/260731.html
⇒指定野菜15種（消費量が多く、国民生活にとって重要な野菜として野菜生産出荷安定法で定められた野菜：ダイコン、ニンジン、ハクサイ、キャベツ、ホウレンソウ、ネギ、ブロッコリー、レタス、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、バレイショ、サトイモ、タマネギ）のうち、ニンジンが安め、ハクサイ、ホウレンソウ、キュウリ、トマトが高めでそれぞれ推移する見通しです。
・ご当地どんぶりフェア（in霞が関）の実施について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/b_taisaku/260731.html
⇒令和8年8月3日(月曜日)から10月上旬まで、各地域の「ご当地どんぶり」を農林水産省など各省庁等の食堂にて、週替わりで提供しています。
┌─────────────────────────────────┐
＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
・令和7年度地方公共団体における食品ロス削減の取組事例を掲載しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/case/assets/consumer_education_cms201_260731_01.pdf
・「認証フードバンク」の初認証について
https://www.caa.go.jp/notice/entry/046949/
⇒2026(令和8)年4月1日から開始したフードバンク認証制度について、4団体が初認証となりました。
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
└─────────────────────────────────┘
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む） 計13件
【販売保管温度】6件
あんみつ：要冷蔵⇒常温で販売3
ヨーグルト：要冷蔵⇒常温で販売
レバニラ炒め：要冷蔵⇒常温で販売
のり佃煮：要冷蔵⇒常温で販売
【品質異常】3件
ミックスナッツ：酸化したマカダミアナッツ混入
茶碗蒸し：殺菌不良
ゼリー：脱酸素剤の異常
【異物】3件
しらす干し：フグ稚魚
ちりめん：フグ稚魚
チョコ最中：くるみ（アレルゲン特定原材料）
【その他】1件
銀鮭粕漬など：賞味期限切れ原料使用計13件
■食品表示法違反（おそれ含む） 計22件
【アレルゲン】12件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】10件
【その他】
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★★ 弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング ★★
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［最新週期間：7/26～］
1位：アレルゲン／2位：官能・物性／3位：異物・異臭／4位：栄養・機能／5位：農薬・動薬
［前週期間：7/19～］
1位：アレルゲン／2位：栄養・機能／3位：異物・異臭／4位：農薬・動薬／5位：官能・物性
［前々週期間：7/12～］
1位：アレルゲン／2位：異物・異臭／3位：官能・物性／4位：農薬・動薬／5位：栄養・機能
▼食物アレルゲン検査のページはこちらです
https://food-analab.jp/service/allergens.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
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【「品質・特徴の見える化」をサポート！ 官能評価／物性評価サービスのご案内】
弊社では、食品の「美味しさ・風味」や「食感・テクスチャ」を数値化・客観化する「官能評価／物性評価サービス」を行なっております。
新製品の開発・従来品との比較、「風味が優れている」といった特徴の第三者評価や、食感の可視化・データ収集にぜひご活用ください。
詳細は、こちらをご覧ください。
https://food-analab.jp/service/flavor.html?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
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主な項目は以下のとおりです。
◇ 官能評価（弊社有資格者・臭気判定士等のパネルによる数値化・統計処理・比較評価）
https://food-analab.jp/service/pdf/report_sensory_evaluation_detail01.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
◇ 官能評価［1基準ABC評価］（評価基準を絞り、短納期・低コストで実施可能なメニュー）
https://food-analab.jp/service/pdf/report_sensory_evaluation_detail02.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
◇ 物性評価（食感測定器を用いた硬さ・弾力・噛み応えなどの客観的数値化）
https://food-analab.jp/service/pdf/report_physical_evaluation01.pdf?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
◇ 評価仕様書作成（お客様のご要望に応じた最適な試験方法・基準の設計）
価格や納期など、以下のお問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php?bownowmail=sid_4fc29df6688fdf5212b9:5fc9aa86-c87a-48c1-818e-53f8343763ce
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＜厚生労働省＞
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・令和８年熊本地震を受けた食品表示法に基づく食品表示基準の運用について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_75067.html
⇒令和8年熊本地震の被災地にて、食料の円滑な供給のため食品表示基準を弾力運用し、一部表示不備の取締りを当面免除。ただし健康被害防止のため、アレルギー表示と消費期限は対象外。
・健生食輸発0728第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（タイ産生鮮マンゴーの検査命令免除対象輸出者の削除）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001729603.pdf
・健生食輸発0729第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（スペイン産アーモンドの総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001730015.pdf
⇒スペイン産アーモンドからアフラトキシンが検出され、検査命令となっています。
・健生食輸発0731第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（中国産ピーマン（パプリカと称されるジャンボピーマンを含む。）のエトキサゾール、パラグアイ産チアシードのアトラジン及びフィリピン産バナナのブプロフェジン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001732001.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
・パラグアイ産チアシード及びその加工品（簡易な加工に限る。）のアトラジン：30%⇒通常（緩和）
・フィリピン産バナナ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のブプロフェジン：30%⇒通常（緩和）
・中国産ピーマン（パプリカと称されるジャンボピーマンを含む。）及びその加工品
（簡易な加工に限る。）のエトキサゾール：30%⇒通常（緩和、特定業者）
・パラグアイ産チアシード及びその加工品（簡易な加工に限る。）のアトラジン：30%⇒通常（緩和、特定業者）
・健生食輸発0728第２号「台湾産食用油及び食用油を使用した食品の取扱いについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001729600.pdf
⇒台湾産食用油及び食用油を使用した食品より基準値を超えるベンゾピレンが検出されたとの情報があります。
・健生食監発0731第４号・感企発0731第１号「令和８年熊本地震に関する救援物資の取扱いについて」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001732229.pdf
⇒輸入食品が救援物資に該当する貨物であることが確認された食品等については、食品衛生法第27条に係る届出を要しません。
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＜農林水産省＞
└─────────────────────────────────┘
・輸出促進法に基づき牡蠣・牡蠣加工品の品目団体を認定
https://www.maff.go.jp/j/press/yusyutu_kokusai/kikaku/260729.html
・大阪・関西万博の展示物を農林水産省で公開しています！
https://www.maff.go.jp/j/press/shokuhin/wasyoku/260729.html
⇒「日本人が一生で食べる卵」「多くのいのちを支えるイワシ」「いのちの重さを感じるはかり」が展示されています。
・野菜の生育状況及び価格見通し（令和8年8月）について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/engei/260731.html
⇒指定野菜15種（消費量が多く、国民生活にとって重要な野菜として野菜生産出荷安定法で定められた野菜：ダイコン、ニンジン、ハクサイ、キャベツ、ホウレンソウ、ネギ、ブロッコリー、レタス、キュウリ、ナス、トマト、ピーマン、バレイショ、サトイモ、タマネギ）のうち、ニンジンが安め、ハクサイ、ホウレンソウ、キュウリ、トマトが高めでそれぞれ推移する見通しです。
・ご当地どんぶりフェア（in霞が関）の実施について
https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/b_taisaku/260731.html
⇒令和8年8月3日(月曜日)から10月上旬まで、各地域の「ご当地どんぶり」を農林水産省など各省庁等の食堂にて、週替わりで提供しています。
┌─────────────────────────────────┐
＜消費者庁＞
└─────────────────────────────────┘
・令和7年度地方公共団体における食品ロス削減の取組事例を掲載しました。
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/case/assets/consumer_education_cms201_260731_01.pdf
・「認証フードバンク」の初認証について
https://www.caa.go.jp/notice/entry/046949/
⇒2026(令和8)年4月1日から開始したフードバンク認証制度について、4団体が初認証となりました。
┌─────────────────────────────────┐
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
└─────────────────────────────────┘
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
■食品衛生法違反（おそれ含む） 計13件
【販売保管温度】6件
あんみつ：要冷蔵⇒常温で販売3
ヨーグルト：要冷蔵⇒常温で販売
レバニラ炒め：要冷蔵⇒常温で販売
のり佃煮：要冷蔵⇒常温で販売
【品質異常】3件
ミックスナッツ：酸化したマカダミアナッツ混入
茶碗蒸し：殺菌不良
ゼリー：脱酸素剤の異常
【異物】3件
しらす干し：フグ稚魚
ちりめん：フグ稚魚
チョコ最中：くるみ（アレルゲン特定原材料）
【その他】1件
銀鮭粕漬など：賞味期限切れ原料使用計13件
■食品表示法違反（おそれ含む） 計22件
【アレルゲン】12件
【消費／賞味期限の誤記・欠落】10件
【その他】
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［最新週期間：7/26～］
1位：アレルゲン／2位：官能・物性／3位：異物・異臭／4位：栄養・機能／5位：農薬・動薬
［前週期間：7/19～］
1位：アレルゲン／2位：栄養・機能／3位：異物・異臭／4位：農薬・動薬／5位：官能・物性
［前々週期間：7/12～］
1位：アレルゲン／2位：異物・異臭／3位：官能・物性／4位：農薬・動薬／5位：栄養・機能
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