お知らせ
【分析テクノ-416】HACCP 衛生管理記録アプリの公開 他
2026年06月08日
2026年5月30日～2026年6月5日の期間に、関係省庁から発表された食品に関連する情報をWebサイトより抜粋し、お届け致します。日々の活動のお気付きになれば幸いです。
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number
★★分析テクノからのお知らせ★★
【アレルゲン検査 カシューナッツ受託開始しました】
令和8年4月1日付の内閣府令の一部を改正する内閣府令第三十四号により、特定原材料として新たにカシューナッツが追加されました。
弊社では、本改正を受け、食物アレルゲン検査（特定原材料：カシューナッツ）の受託を開始いたしました。
受託する検査は以下のとおりです。
◇ スクリーニング検査（ELISA法による定量検査）
◇ 確認検査（リアルタイムPCR法による定性検査）
◇ イムノクロマト法によるアレルゲン拭き取り検査
◇ イムノクロマト法による食品中のアレルゲン検査
詳しくは、以下のお問い合わせフォームからお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php
★★分析テクノからのお知らせ★★
＜厚生労働省＞
HACCP 衛生管理記録アプリの公開について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_73595.html
⇒衛生管理の記録を容易とし、飲食店におけるHACCP導入や定着の負担軽減を図るためにアプリを開発しました。アプリの詳細はこちらです。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161539_00003.html
健生食輸発0601第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（中国産食品の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001706721.pdf
健生食輸発0605第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（スペイン産アーモンドの総アフラトキシン並びにブラジル産鶏肉のエンロフロキサシン及びドキシサイクリン）［40KB］別ウィンドウで開く
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001708850.pdf
健生食輸発0604第２号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（フィリピン産バナナのブプロフェジン、インド産養殖えびのマラカイトグリーン及びタイ産ライギョのエンロフロキサシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001708471.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
フィリピン産バナナ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のブプロフェジン：通常⇒30％（強化、特定業者）
インド産養殖えび及びその加工品（簡易な加工に限る。）のマラカイトグリーン：30％⇒通常（緩和）
タイ産ライギョ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のエンロフロキサシン：30％⇒通常（緩和）
スペイン産アーモンドの総アフラトキシン：30％⇒通常（緩和）
ブラジル産鶏肉及びその加工品（簡易な加工に限る。）のエンロフロキサシン, ドキシサイクリン：30％⇒通常（緩和、特定業者）
事務連絡「「リサイクル指針に関するＱ＆Ａについて」について」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001708991.pdf
＜農林水産省＞
食育を推進する優れた取組を募集します！～「第11回食育活動表彰」候補の募集開始について～
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260601.html
⇒応募締め切り：令和8年8月31日（月曜日）必着
第22回食育推進全国大会の開催地について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260602.html
⇒日時：令和9年6月26日（土曜日）
会場：2027年国際園芸博覧会会場内
＜消費者庁＞
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
【食品衛生法違反（おそれ含む）】
販売保管温度 3件
サラダチキン：要冷蔵⇒常温で販売
生ハム：要冷蔵⇒常温で販売
ドレッシング：要冷蔵⇒常温で販売
農薬・動物用医薬品 2件
韓国産養殖ヒラメ：オキシテトラサイクリン基準値超過
福島県産スナップえんどう：アセタミプリド基準値超過
微生物 2件
水ようかん：カビ発生
ドーナツ：カビ発生
品質異常 1件
ヨーグルト：過発酵による発泡、異味、異臭
その他 3件
寿司：消費期限切れ原料使用
豚肉加工品：消費期限切れ原料使用
牛肉加工品：消費期限切れ原料使用
計 11件
【食品表示法違反（おそれ含む）】
アレルゲン 10件
消費／賞味期限の誤記・欠落 10件
その他 3件
生どらやき：保存温度帯表示欠落2
にしん麴漬け：保存温度帯表示欠落
計 23件
★★弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング★★
期間 1位 2位 3位 4位 5位
5/31- 品質特徴特設 アレルゲン 官能・物性 栄養／機能 農薬・動薬
5/24- 品質特徴特設 官能・物性 アレルゲン 栄養／機能 農薬・動薬
5/17- 品質特徴特設 官能・物性 異物・異臭 農薬・動薬 栄養／機能
↓「品質・特徴見える化」特設ページはこちらです↓
https://food-analab.jp/strength/quality.html
★★★★★★★★★★★★★★★★★
バックナンバーは、弊社ホームページにも掲載しております。
https://food-analab.jp/news/index.html#back-number
★★分析テクノからのお知らせ★★
【アレルゲン検査 カシューナッツ受託開始しました】
令和8年4月1日付の内閣府令の一部を改正する内閣府令第三十四号により、特定原材料として新たにカシューナッツが追加されました。
弊社では、本改正を受け、食物アレルゲン検査（特定原材料：カシューナッツ）の受託を開始いたしました。
受託する検査は以下のとおりです。
◇ スクリーニング検査（ELISA法による定量検査）
◇ 確認検査（リアルタイムPCR法による定性検査）
◇ イムノクロマト法によるアレルゲン拭き取り検査
◇ イムノクロマト法による食品中のアレルゲン検査
詳しくは、以下のお問い合わせフォームからお問い合わせください。
https://housefoods-group.jp/food-analab.jp/contact/inquiry2.php
★★分析テクノからのお知らせ★★
＜厚生労働省＞
HACCP 衛生管理記録アプリの公開について
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_73595.html
⇒衛生管理の記録を容易とし、飲食店におけるHACCP導入や定着の負担軽減を図るためにアプリを開発しました。アプリの詳細はこちらです。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000161539_00003.html
健生食輸発0601第１号「食品衛生法第26条第３項に基づく検査命令の実施について」（中国産食品の総アフラトキシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001706721.pdf
健生食輸発0605第１号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（スペイン産アーモンドの総アフラトキシン並びにブラジル産鶏肉のエンロフロキサシン及びドキシサイクリン）［40KB］別ウィンドウで開く
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001708850.pdf
健生食輸発0604第２号「令和８年度輸入食品等モニタリング計画」の実施について（フィリピン産バナナのブプロフェジン、インド産養殖えびのマラカイトグリーン及びタイ産ライギョのエンロフロキサシン）
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001708471.pdf
⇒以下の畜水農産品で検査頻度が変更されています。
フィリピン産バナナ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のブプロフェジン：通常⇒30％（強化、特定業者）
インド産養殖えび及びその加工品（簡易な加工に限る。）のマラカイトグリーン：30％⇒通常（緩和）
タイ産ライギョ及びその加工品（簡易な加工に限る。）のエンロフロキサシン：30％⇒通常（緩和）
スペイン産アーモンドの総アフラトキシン：30％⇒通常（緩和）
ブラジル産鶏肉及びその加工品（簡易な加工に限る。）のエンロフロキサシン, ドキシサイクリン：30％⇒通常（緩和、特定業者）
事務連絡「「リサイクル指針に関するＱ＆Ａについて」について」
https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001708991.pdf
＜農林水産省＞
食育を推進する優れた取組を募集します！～「第11回食育活動表彰」候補の募集開始について～
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260601.html
⇒応募締め切り：令和8年8月31日（月曜日）必着
第22回食育推進全国大会の開催地について
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/hyoji/260602.html
⇒日時：令和9年6月26日（土曜日）
会場：2027年国際園芸博覧会会場内
＜消費者庁＞
＜厚生労働省 食品衛生申請等システム掲載の回収情報＞
https://ifas.mhlw.go.jp/faspub/IO_S020501.do?_Action_=a_seaAction
【食品衛生法違反（おそれ含む）】
販売保管温度 3件
サラダチキン：要冷蔵⇒常温で販売
生ハム：要冷蔵⇒常温で販売
ドレッシング：要冷蔵⇒常温で販売
農薬・動物用医薬品 2件
韓国産養殖ヒラメ：オキシテトラサイクリン基準値超過
福島県産スナップえんどう：アセタミプリド基準値超過
微生物 2件
水ようかん：カビ発生
ドーナツ：カビ発生
品質異常 1件
ヨーグルト：過発酵による発泡、異味、異臭
その他 3件
寿司：消費期限切れ原料使用
豚肉加工品：消費期限切れ原料使用
牛肉加工品：消費期限切れ原料使用
計 11件
【食品表示法違反（おそれ含む）】
アレルゲン 10件
消費／賞味期限の誤記・欠落 10件
その他 3件
生どらやき：保存温度帯表示欠落2
にしん麴漬け：保存温度帯表示欠落
計 23件
★★弊社ＨＰの分析項目アクセスランキング★★
期間 1位 2位 3位 4位 5位
5/31- 品質特徴特設 アレルゲン 官能・物性 栄養／機能 農薬・動薬
5/24- 品質特徴特設 官能・物性 アレルゲン 栄養／機能 農薬・動薬
5/17- 品質特徴特設 官能・物性 異物・異臭 農薬・動薬 栄養／機能
↓「品質・特徴見える化」特設ページはこちらです↓
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★★★★★★★★★★★★★★★★★
