お知らせ
Pickup 注目分析 ＜9月28（日）～10月4日（土）＞
2025年10月06日
弊社ウェブサイト分析項目のアクセスランキングと
注目の分析をご紹介します。
＜アクセスランキング＞
1位 異物混入・異臭・お申し出品の検査
2位 残留農薬／動物用医薬品
３位 官能評価／物性評価
＜注目の分析＞
今週のページビューランキング１位は異物混入・異臭・お申し出品の検査でした。
機器分析による異物の特定や工程起因の調査、官能評価と機器分析を組み合わせにおいの正体に迫る食品の異臭分析。
現場の工場、生産ラインを実際に確認しながら異物混入防止を支援するコンサルティング。
社員向けの学習・セミナーなど、お客様の様々な課題解決をサポートするため、幅広い分析サービスをご提供しております。
今週は異物にかかわる混入防止ヒント第2弾をご紹介します。
異品種混入防止～精度・動作確認用ダミーサンプル
ハウス食品にて製造現場一筋に40年、スパイス・カレー・シチュー・菓子・ラーメンなど多品目の製造に従事した食品製造現場たたきあげの元工場長が、現場目線で改善のヒントを紹介します。
＜精度・動作確認用ダミーサンプル＞
生産開始前に色々な装置で動作確認や実動作での確認後、生産開始をすることが定番だと思いますが、その時に何を使用するのか？
製品形態と同じもの（段ボールケースやパッケージなど）を代用して確認（印字など）することもあると思いますが、それだと確認作業後に回収忘れが発生した場合、後工程へ流出し、気付かなければ市場流出（流通店舗）まで到達してしまいます。
そこで、同型の「精度・動作確認用ダミーサンプル」を作製し、それを用いた確認作業、加えてその「精度・動作確認用ダミーサンプル」はどう足掻いても出荷工程までは流れない仕様に変え、後工程の装置で１００％キャッチできる物にすることで異品種混入のリスクを回避できます。
異物防止の支援（コンサルティング）、学習・セミナーを承っています。
詳しくは下記URLをクリックください。ご希望のサービスにリンクしています。
コンサルティング
異物混入防止支援（物理的危害要因）
https://food-analab.jp/service/consulting.html#:~:text=%E3%81%94%E8%A6%A7%E3%81%8F%E3%81%A0%E3%81%95%E3%81%84%E3%80%82-,%E7%95%B0%E7%89%A9%E6%B7%B7%E5%85%A5%E9%98%B2%E6%AD%A2%E6%94%AF%E6%8F%B4%EF%BC%88%E7%89%A9%E7%90%86%E7%9A%84%E5%8D%B1%E5%AE%B3%E8%A6%81%E5%9B%A0%EF%BC%89,-%E4%B8%8D%E8%89%AF%E5%93%81%E7%99%BA%E7%94%9F
学習・セミナー
ShortStudy
https://food-analab.jp/service/study.html
注目の分析をご紹介します。
＜アクセスランキング＞
1位 異物混入・異臭・お申し出品の検査
2位 残留農薬／動物用医薬品
３位 官能評価／物性評価
＜注目の分析＞
今週のページビューランキング１位は異物混入・異臭・お申し出品の検査でした。
機器分析による異物の特定や工程起因の調査、官能評価と機器分析を組み合わせにおいの正体に迫る食品の異臭分析。
現場の工場、生産ラインを実際に確認しながら異物混入防止を支援するコンサルティング。
社員向けの学習・セミナーなど、お客様の様々な課題解決をサポートするため、幅広い分析サービスをご提供しております。
今週は異物にかかわる混入防止ヒント第2弾をご紹介します。
異品種混入防止～精度・動作確認用ダミーサンプル
ハウス食品にて製造現場一筋に40年、スパイス・カレー・シチュー・菓子・ラーメンなど多品目の製造に従事した食品製造現場たたきあげの元工場長が、現場目線で改善のヒントを紹介します。
＜精度・動作確認用ダミーサンプル＞
生産開始前に色々な装置で動作確認や実動作での確認後、生産開始をすることが定番だと思いますが、その時に何を使用するのか？
製品形態と同じもの（段ボールケースやパッケージなど）を代用して確認（印字など）することもあると思いますが、それだと確認作業後に回収忘れが発生した場合、後工程へ流出し、気付かなければ市場流出（流通店舗）まで到達してしまいます。
そこで、同型の「精度・動作確認用ダミーサンプル」を作製し、それを用いた確認作業、加えてその「精度・動作確認用ダミーサンプル」はどう足掻いても出荷工程までは流れない仕様に変え、後工程の装置で１００％キャッチできる物にすることで異品種混入のリスクを回避できます。
異物防止の支援（コンサルティング）、学習・セミナーを承っています。
詳しくは下記URLをクリックください。ご希望のサービスにリンクしています。
コンサルティング
異物混入防止支援（物理的危害要因）
https://food-analab.jp/service/consulting.html#:~:text=%E3%81%94%E8%A6%A7%E3%81%8F%E3%81%A0%E3%81%95%E3%81%84%E3%80%82-,%E7%95%B0%E7%89%A9%E6%B7%B7%E5%85%A5%E9%98%B2%E6%AD%A2%E6%94%AF%E6%8F%B4%EF%BC%88%E7%89%A9%E7%90%86%E7%9A%84%E5%8D%B1%E5%AE%B3%E8%A6%81%E5%9B%A0%EF%BC%89,-%E4%B8%8D%E8%89%AF%E5%93%81%E7%99%BA%E7%94%9F
学習・セミナー
ShortStudy
https://food-analab.jp/service/study.html
